[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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材料  INGREDIENT
# }! Y2 L' |" x) \, E/ Z7 G- L公仔箱論壇
# W" n4 ~6 R! O7 T4 _豆包---------------- 300公克 3 [5 |' p3 B; R$ ]
紫菜片------------------- 1張 5.39.217.77:8898! A3 R. `5 _% k$ o& _, K! P7 b3 w
豆皮----------------------- 1張 5.39.217.77:88983 M0 M, R$ ?' B6 g0 m
麵糊：
7 D+ b" A; a3 [5.39.217.77:8898麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ r" g+ E/ E3 [9 e9 {9 F. `
水 -------------------- 1湯匙
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! N0 m( h5 ]0 t公仔箱論壇6 M5 {" [; {+ ~6 {3 ^
調味料  SAUCE
/ b' Z4 u3 V, Z/ z- z: x) l% w
) B2 V6 a9 f0 t: K# o2 s% f" J醬油膏------------- 1/2湯匙
: H" @# ~# d, R1 P/ o, F1 \. T; }5.39.217.77:8898鹽-------------------- 1/2小匙 - K1 n4 \9 G5 |; l) j& D
五香粉------------- 1/2小匙
, `3 |; n, q1 [! o3 _3 u% W5.39.217.77:8898黑胡椒------------- 1/2小匙
; V2 O  k& F  Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉---------------- 1湯匙 8 Z4 F8 B2 ?& ~% C
奶粉------------------- 1湯匙 ( ^. v* m8 l2 p9 e) b# Y+ ?. L  [
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) D8 V4 s, _: w* ^
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 5.39.217.77:88984 o9 ]9 K. \( N& r

- I1 v# V% X' r8 M6 |; ?公仔箱論壇2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
: c2 _, P9 B& F$ H, ^tvb now,tvbnow,bttvb     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
7 {& z# G  R( ~& w5.39.217.77:8898    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 5.39.217.77:8898% \! m. T( r3 K2 o8 }
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著