銀波 ( 素魚 )
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2 f: c6 e: q5 }0 S7 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克 5.39.217.77:8898( h( l6 A8 _* q9 e! G" l9 I
紫菜片------------------- 1張
5 R/ v8 [9 m2 \5 a1 z( {豆皮----------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb) C) g! v. E* `
麵糊： 公仔箱論壇5 E3 q+ ~6 c( m" N. o) t7 W
麵粉-------------------- 1湯匙
: f3 }1 ]6 ~) i0 \8 u" ^水 -------------------- 1湯匙 9 l W9 L4 T6 z0 A/ i
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb9 l- Q. H4 n+ x
%20272.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 a1 Q4 I8 K% J
醬油膏------------- 1/2湯匙 / m0 L9 O+ t5 K8 O3 {
鹽-------------------- 1/2小匙 公仔箱論壇2 D, n: K5 ^6 G* r. f7 Z/ I
五香粉------------- 1/2小匙
; A A4 c! \9 T! D n9 ?黑胡椒------------- 1/2小匙 5.39.217.77:88986 ]7 g1 Y7 z: `5 Z7 s7 S6 f
太白粉---------------- 1湯匙
# }$ Q* E$ n$ t; _$ o+ E/ O+ C) @奶粉------------------- 1湯匙
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5.39.217.77:8898* ?, g- D# o- @' ?8 l0 J6 K
作法 METHODS公仔箱論壇3 P9 E5 c2 |0 e. u1 f
3 s: s' e% @( R: z5 m( l4 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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5 U/ {6 f6 H3 z8 T2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb' F4 P- O% d' @, ~4 \
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
5 [9 {# t4 u5 D* u% v0 c% Itvb now,tvbnow,bttvb 刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p; @* K) K& W3 N5 n* P
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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