[甜品] 楊桃桂花小丸子

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6 D% I4 {( ?% Q$ l材料公仔箱論壇8 ~7 e3 _% v! X' y
丸子皮料
* S( [3 \' U2 H# n糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升5.39.217.77:88989 h; z5 C5 A  `

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" k( v. i7 z9 r) t1 g/ f5.39.217.77:8898糖水料6 f  d1 r+ ]$ q/ ^& o& f
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）公仔箱論壇: p/ i, u9 U" h) ?
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" m" R* O+ H4 E9 K4 P( ^做法公仔箱論壇2 _3 G5 Z: `: I  {- U7 @: ]& O
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。0 t- @& V5 j: I) A& o
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( C- d1 c# |5 Q$ U

( [% t2 i  m7 F5 P* P3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# r* [* x7 C1 U
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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8 _# G3 s5 [5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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貼士
; @$ X" p' l- Y' vtvb now,tvbnow,bttvb有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。