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/ l/ L- p4 `# i. z6 @! }- p公仔箱論壇材料) N4 k$ {! w- U5 Y
丸子皮料
9 H* |, D, F; r- J+ N糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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$ u+ [" V3 h! J2 O5.39.217.77:8898糖水料( M! _. q& C# d* K" G2 J
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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. Y. \7 B: |* {, V1 N/ D1 c otvb now,tvbnow,bttvb
?) a4 O: N+ q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 P1 \# }8 p0 }1 u: u* G公仔箱論壇1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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6 }% R8 L5 k5 @& L2 C9 O( T公仔箱論壇4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* E# H# x/ s2 N* C
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% G* X, @5 _$ c% g9 G9 D有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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