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材料公仔箱論壇$ [4 @( `; B1 L% B
丸子皮料tvb now,tvbnow,bttvb( v: Q0 J& O- T6 ]
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升8 a! E1 b l/ o' d1 u2 z8 {
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糖水料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' x* S: r0 L9 y& {
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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" f+ G6 ]' k6 ~7 X+ ~7 R+ L6 f- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
H8 @! y) O, g# V' O1 e7 N Y( u5.39.217.77:88981.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。公仔箱論壇, a. h" c0 D( `7 b3 _) q/ L0 n( {
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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$ {6 a+ i5 Z0 v) h Q/ n4 A0 U$ ~$ A1 s公仔箱論壇4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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貼士
# X5 A9 u, [ f4 r8 k0 v( z有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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