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" k {' G2 } p% \( utvb now,tvbnow,bttvb材料芋茸
4 L% Y3 {: Y" U2 Q3 q( d" H皮料5.39.217.77:88988 j# w% w& M. y. n) ?3 b, T& l
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升tvb now,tvbnow,bttvb. m2 j8 b. G. [) W4 B% `
& y" }/ r, j; Xtvb now,tvbnow,bttvb餡料5.39.217.77:88987 Z! D* v- j9 B" B. _. A
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克5.39.217.77:88981 ]6 T* k% I, e+ [2 B* _
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2 B( x' S s/ m9 g5.39.217.77:8898 公仔箱論壇. f5 S3 g' x- {6 n5 I/ G; Q# |% x" |
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* {* @# j3 v- N F) {3 E5 ~做法: _1 s D! |' o; Y) E7 R
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
+ X1 T' \* _1 q/ y& c4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K" y( K" U. y" r% T2 I! Y2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。5.39.217.77:8898" T" }, r8 B b9 z
& t' ~# Q& S) S8 j( dtvb now,tvbnow,bttvb4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
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' q& F9 W/ U" R! K( D貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* t- @ i7 P+ g$ D4 ^1 G
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb! q8 m1 `% @9 L+ w: Q) D
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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