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6 p, ?" o& j" f" A t材料.
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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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豆腐.先用鹽水泡一下
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/ d" k, { i. {) K6 q# F' ]$ U再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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`, p3 j: N- `! Q) P0 P肉沫加生粉抓一下.
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鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.
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0 d6 t# @* |& C0 m' P( w1 G2 v随後放入薑.蒜
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' j5 K- f1 ]0 {! P5 V3 Y放入剁椒.口重可加放點食用鹽.5.39.217.77:8898! `# \" U* O+ A2 P0 |$ w
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0 w( d& Z( O* b8 T肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了
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發表於 2009-9-27 03:21 AM
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