[中式食譜] 當歸百里蝦

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. W. ?* `, e% h. k+ s& T8 f1 d公仔箱論壇鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。公仔箱論壇( E3 {5 A5 S! u$ O

+ U4 m9 G2 W  H9 z! J5.39.217.77:8898福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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做法
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* Y* V- m5 A. A3 Q% S/ L, c3 i1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。公仔箱論壇/ ?3 P- m% k4 ]! T; H. \
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 k3 W, }( e" I
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。