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: a5 O$ J- F# O2 \* [8 |% x公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许5.39.217.77:8898( H$ r- {; m: f5 _0 c7 M8 F
, C6 L& R& X2 ]& r, |做法
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; x. U' Y' Y+ ]4 n1，鸡腿3只洗净
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+ ~/ u# Z6 k8 n; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好' R2 v9 Q" N+ b1 ^
- L/ E) P. J8 w& h/ d) z1 L* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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! Q; J/ O' H- j5.39.217.77:88985，腌好后的鸡腿5.39.217.77:8898: V- h. D2 D6 E: w5 {$ V. H
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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/ w8 {7 \( s8 |! f' h9 D- s7，将鸡腿先过面糊公仔箱論壇2 E& W& C+ ~* i5 g( D5 g3 t2 Q! p
a ^5 B! x" S* X& z+ S! H# m8，再过裹粉下锅炸就可以了。( p D$ r% Y' ]3 ]3 ~8 {4 [
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小贴士tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 O" b l2 s& t6 A
" P( N+ l6 `3 l" s8 X5 P' a1，鸡腿一定要选择小一点的) |2 i( [3 @& N- |+ ]/ c7 `
) y; [5 L8 j5 n8 j+ | Gtvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。! A# G ~3 J. @ G$ O: y: k
0 X+ p; V9 O0 y9 f6 E z. d3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。1 ~% e1 N0 H5 [& ^; |. u
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。0 D1 N1 j q; i0 N! T0 v
6 j, i) E6 u8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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