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+ v% U9 a7 f' O5 B w7 G2 X9 u原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 u8 e/ [9 C0 G- Z; T
4 ?% [* L! L& w9 e- g: O4 p公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许& A: ]1 C' n% R" t6 z0 N+ f" y$ X
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做法; e5 M& _9 Y' T7 w
/ t3 F2 u+ P4 i& n4 o, G2 k$ M1，鸡腿3只洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ T4 y, F* b7 Y
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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$ A2 s' ]6 O i/ X8 l& B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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; _- W5 P# [9 K5 a; H3 G4 U0 o4 P6，少用一点面粉加点水调成糊
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1 i4 s+ E# C1 J& ?+ ? ~4 L- B' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb; h6 @5 v; U- T8 D, L* Q8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* y/ U9 z- p6 i J
8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士4 o/ D" Z4 A# E
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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- Y$ Z j! i6 d8 a: J2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇# C* z. @) h* N) J) s6 L6 [# U
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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5 m F: O3 D& |5 Y9 d, R" y4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇7 K7 |. D7 k4 _: |
3 n/ }# [. b+ m0 F4 Itvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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