本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 . ~; q2 }* v" S" R' k2 L+ t" N
; ~% L6 P) \3 Q, a$ X' J. Y法國黑松露菌Buffet
0 j" ]& c$ N* u; A4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年1月3日4 ^- f, S9 R. k6 T
3 \3 n2 a3 Z- n4 q, t( H: E
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ R c5 J/ \. ~
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇& e" w; p# \5 d0 ^/ i& D- I& ^
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C ]( M* i, p( L1 c/ `( g; m
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
, u9 E$ Q. k/ l1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
3 ~/ g0 S2 `) j5 s* v1 b 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ v" T1 w" l# A: ?5 H
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。公仔箱論壇5 N* s8 i, \+ W8 N% U
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ f6 F; \6 w" I4 ^
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配# w1 O' R# Q$ a
 朱古力黑松露菌忌廉
( _* b {0 J( W5.39.217.77:8898朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
8 j& N! d3 T, D; h& K# x 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 2 y/ E/ U* M" W4 m! J# l
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。tvb now,tvbnow,bttvb- W) A' b/ B2 X0 z# g$ ^, c- Z
8 p8 n2 \6 i; v3 H5.39.217.77:8898 黑松露菌雞卷
8 R2 U" \/ e+ Z5 D! W. f* j; U1 ktvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁，美味爽口
3 W2 y" s7 G! l8 y$ r0 Z/ [" z7 C5.39.217.77:8898
" `( }; J+ C/ k, B9 ]% U; }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝配黑松露菌公仔箱論壇& F# ~. {& ]; s$ W
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
, t# u3 @6 n+ V H6 Z/ m2 V: N公仔箱論壇 Perigord法國黑松露菌自助晚餐
2 a* [4 c' @; q& g; N時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm tvb now,tvbnow,bttvb* b6 g3 V4 u: S
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) _. O9 i- t7 H* u# N7 H# |
tvb now,tvbnow,bttvb9 v% b( T* L, X4 s4 k
資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
| 