材料
$ {. G+ w* W1 c# h% T3 x$ T; t5.39.217.77:8898冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量公仔箱論壇7 T$ ^% }, L- ]7 a5 q
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調味料
; h. Y& W5 Z, D! ?1 |鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙& k9 m( Z" G4 m: ?' ~) j
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做法6 [$ N3 i" w8 S- i6 B
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。
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2.將調味料拌勻備用。$ t# r# q& _2 g# c; y' s
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。
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7 o( w) l, H) b( M* Y' ]( f' L5.39.217.77:88984.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。 , d9 [2 B% q* T4 O& d% Z( H) Q2 I. x0 @
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B型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。公仔箱論壇2 x* a0 }) B2 D2 x
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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