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' s& [' O* C* w4 n4 j, E6 I/ dKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
. w, A/ @4 e/ p, }4 y! O, e7 [5.39.217.77:8898通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
9 ?4 }3 N, w, C3 K( i脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
& R- d+ y1 P5 F- A* W. [ X" t說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒公仔箱論壇/ B: ?$ S4 l' X0 C8 n
面包糖-----------一碗
5 S0 T' M7 l% m) s/ o5 @2 L5.39.217.77:8898雞蛋------------1-2粒（蛋液）
% ~2 [. ~9 X3 v$ D# ]5.39.217.77:8898面粉------------一小碗6 l1 v- O7 k4 D- e# G6 [, g; W
肉碎------------2團這樣
# P! q9 V0 P6 x; v6 K7 d2 j+ s/ `tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗5.39.217.77:8898& m# h, K+ Q: U
Onion-----------爆香用8 W+ o, {+ s3 p
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3 {& P, N0 `) U& xProcedures:
' u0 l7 q( o0 O, i! U$ @( B: u9 T1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
/ \2 _+ I2 |# a0 ^4 n* z+ j2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
' h7 f; L/ _$ a9 T公仔箱論壇3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
/ h; C% U5 K, J3 p. _9 s# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。
+ E! T' L# M0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" n+ A; y) ?- Z `
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
) E, n9 A$ d$ o3 d7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇9 u% Q+ M, l: s$ I# A, {
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
# h7 r- ~' c/ a$ ^ W4 C公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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