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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
9 F1 F5 ?, f6 E$ H# _- K! k/ Y5.39.217.77:8898通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇) ^- n' [ A9 G+ e( y
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb$ V* v G5 ]7 `: m' U
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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' a4 h; ]; Y' G ^6 tIngredients:Potato----------數粒
! H( l$ k( R# K f公仔箱論壇面包糖-----------一碗
( J* C% c( a3 X$ c0 `/ r雞蛋------------1-2粒（蛋液）
2 K0 [" n$ P$ M1 O7 H, V7 x' Z面粉------------一小碗
* `" N( L: ]% o) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎------------2團這樣
# S* ^! a0 D7 C }, O2 ^tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗$ [+ ~' @ D" {! D
Onion-----------爆香用
' H( n3 I6 ?% N3 w公仔箱論壇-----------------------------------5.39.217.77:8898* w6 r0 Q5 @9 T! t! t) l. }
Procedures:tvb now,tvbnow,bttvb( Q0 f B8 W8 d2 G
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
0 N( h/ W: _: g% G" b. S c% L2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ ?/ K, ~# g/ o4 Z
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
3 _+ m! P {8 i, h/ W2 \5.39.217.77:88984.加入胡椒粉及鹽調味。
5 k: `8 \2 S% K5.39.217.77:88985.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。5.39.217.77:8898/ z+ X$ }2 K( w6 r% d1 D
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
. j8 ]5 |5 N. v9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇8 f( f7 h+ Y) m. Z7 o
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
% j% v! a: b! X2 q) n/ y/ ttvb now,tvbnow,bttvb9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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