[中式食譜] 芙蓉魚卷

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【材　 料】7 u. T2 `  |3 F6 `1 w9 I, d8 c
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黃魚
# V$ G  m- \1 s  b1尾
: i5 J, J' ~  U6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋公仔箱論壇4 n$ L+ s9 r5 l- [
2顆公仔箱論壇! X7 |: z# s1 O3 F9 K: M5 L; N
蔥
% ?% J/ q, C! e6 n( e, G; w5.39.217.77:88982支
4 x2 F/ P# R& y- a6 E; E+ q% G- I/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲# [( Z2 N- a+ d1 u" p: P
15公克
+ J3 p# g. t' Z4 C$ t紅辣椒5.39.217.77:8898. M5 }# t5 ^5 X0 k% S
1支$ s1 O$ R: c( ]0 Q7 d2 A
太白粉水1 Y& g6 m2 v7 n/ ~- o. n, h
1小匙
9 z* I5 v8 M" T0 y公仔箱論壇【調 味 料】
5 x/ s# @8 Q2 X+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m4 Q! g- d" l7 z9 a% G( |
牛頭牌沙茶醬
% [0 N7 w+ i6 B0 F+ W% r4 @tvb now,tvbnow,bttvb1大匙5.39.217.77:8898; u3 q, ?$ k% z* W
牛頭牌蛤蜊湯塊
/ t, X6 P) _3 O5.39.217.77:88981塊1 b  b% X' q" }, j, Z. I
水
/ h% [2 ]: i* ]0 p. Ltvb now,tvbnow,bttvb150㏄
6 a) y6 N6 b1 b0 z" dtvb now,tvbnow,bttvb
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# z9 ?; n* M( Q4 R8 T8 B( h# E【做　 法】3 H% r4 R3 e! ?+ L, H4 |
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1.蔥洗淨切段；黃魚去骨切片；紅辣椒切絲，備用。, P# |# S; u2 L7 \4 Q8 p. `
2.將作法1的黃魚片捲適量的蔥段、薑絲、紅辣椒絲成卷狀備用。% a! G2 |; u( i9 d: n9 k0 l4 F
3.雞蛋加入300㏄的水（份量外）打勻放入蒸鍋中蒸至半熟。
1 [% p+ B7 G7 W& \- J, L4.將作法2的魚卷放在作法3蒸蛋的上面，再蒸2～3分鐘至魚卷熟，取出備用。
5 J6 w) L  [2 x) \5.39.217.77:88985.另熱一鍋，加入所有調味料炒至沸騰，加入太白粉水勾芡，再淋在作法4的魚卷上即可。