[中式食譜] 豆漿三絲羹

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【材　 料】
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筍絲
8 Y2 {7 @1 C! _, L公仔箱論壇80公克
+ x' _  I& r7 N9 X! f9 `; G) S* [tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲
3 k8 A2 N' _+ B4 {  _6 ]% K/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
7 S  a$ E+ x, H$ S; f5 u  u1 A' U$ n肉絲
5 D% @4 |: q: `" ^+ c50公克
) @) Y# b' Y# _  C2 p5 r公仔箱論壇豆漿0 k6 D( o" U# B/ `6 Z
700㏄
$ q" s1 @! M1 p. V【調 味 料】
( A" \6 ^4 u/ H1 Z/ z0 }
9 V. P0 B' |' R' Z8 R鹽
  C% V- i8 o/ B1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 M( j3 Z7 |
雞精粉tvb now,tvbnow,bttvb5 e- H9 U6 @( Z3 c$ q8 m5 h: d
1/2匙
, @2 _9 D& |0 _) ?0 m: U5 i! a8 ?# C& N/ |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉
" n0 m0 P0 ]$ k1/2茶匙
3 E; J: v; T6 i- U& ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水公仔箱論壇6 t% K. h% {# z7 A8 \
2大匙& z  F6 Y2 Q) T8 ~2 t0 w2 G1 ?1 p
香油. A' P6 ?& W# l  @; X( a# b
1/2匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 L2 `3 t3 P. e, }8 }
【做　 法】
: F5 q4 @! J$ ~! p2 J' b. M, v3 `5.39.217.77:8898
: I: J* [' F" L! U6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
# u+ V$ r" L* L" T* \! V# M2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。5.39.217.77:88983 t6 d+ `, u% o
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
+ T  ?% A$ r- ]7 d0 U# `tvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開公仔箱論壇4 u- r. S, x, |. I4 D; x
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。