握壽司（2人份）
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( k. s- |' @1 q. T q公仔箱論壇材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片tvb now,tvbnow,bttvb( u( _4 e# W; ~, ^: S
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2 Y( _+ ?* w( h/ o e5 l5.39.217.77:8898做法： H4 [# I: B& u( }
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。公仔箱論壇 E+ J+ y- ~; U6 c. o3 D- n
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。; H" v8 ?. R+ `
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
! P7 E w0 m9 w5.39.217.77:88984.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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