【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- t& Q4 L" Z E2 ^) e
基礎麵糰 1份tvb now,tvbnow,bttvb; ^# `0 |! v e1 K
內餡：& w: Z% F$ L' L( e
高麗菜 300公克
6 }2 _7 F6 t7 l9 c3 z5 w( Q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb \( A0 R' `% ~2 U6 O
泡發香菇 30公克
0 u& n7 L- D8 V9 _5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇: X7 H3 O b- L0 J) h6 V
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o& v. G7 F2 j
雞精粉 4公克5 p* Z+ r' ^0 j
細砂糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 Q+ c, x1 g8 Q+ V8 Q( }
白胡椒粉 1茶匙
" t) \) n' _; _' j" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 3大匙
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【做 法】公仔箱論壇1 S1 d1 a& Z$ c7 T( b
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- B# c1 h- O. f0 o6 B9 t% ^$ W
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇4 e2 S l' ^ H; B6 o/ y0 }3 X* k
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。# Y" G, x$ P% M. c& w) G6 K7 C
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.77:88986 l: O2 E$ K. c9 ~
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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