【材 料】* y+ `! a# ~- ^5 d' K8 Z* {+ i# f
基礎麵糰 1份tvb now,tvbnow,bttvb, F7 A }4 x- ?1 V/ O S: E% a
內餡：8 C4 R- E3 z d: L8 `
高麗菜 300公克
* M z7 C' l, M+ |- X7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克
& f, V! }4 a6 t) P( e7 l' `泡發香菇 30公克
5 P, Z6 U" S( _5 P: Q【調 味 料】
' X! g( b' v" w* m$ @ |; q7 e: x鹽 3公克
$ a! R' |0 y ~公仔箱論壇雞精粉 4公克
) D5 R% ], `3 z2 F$ E" E公仔箱論壇細砂糖 5公克公仔箱論壇2 E! Z) k* I/ Q; {5 T' o, P( P# Z
白胡椒粉 1茶匙
. p1 U2 K- W7 @5.39.217.77:8898香油 3大匙
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( n" t! M. d% T5.39.217.77:8898【做 法】
( k' y: ^3 m# X8 U! `5 w公仔箱論壇1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。5.39.217.77:88981 z% Q) a9 n- B: ?
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. C1 |$ {$ ^; {, {, r
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
8 P# D6 s& x0 v @1 F: K* l公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
o1 B' I. _3 a4 Btvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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