[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# q. e( n! d; e+ B/ v4 R
起酥皮 10片
3 W; u) N8 X5 ~' G" x8 f公仔箱論壇芋頭 200公克' e7 ?8 N; }7 A9 i2 N! P  @
奶油 50公克
# }  I# e; \% O) j5.39.217.77:8898細砂糖 120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D: }, l0 a1 A' q
蛋黃 1顆
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) g! a/ Y" l4 D0 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) v* c. t) t) z. s' S
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
( n: k- r* _- V5 |8 N5 n" y" x# f5.39.217.77:88982.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
, z; n. k' I$ L9 z+ A  F6 F( K3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb( @+ Y1 w, {8 X  H+ L
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
' U, z2 y( v; s" \! A) h) m4 X( K* P* z& e5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
+ R$ U. a' n- d, H2 v  \) K) P4 i  Rtvb now,tvbnow,bttvb6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。