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% b7 K2 i4 x- {0 d" K1 C! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! g% J8 {+ n) D1 S
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量: i/ y' q7 [! o0 p: j
6 X1 q0 s5 x Btvb now,tvbnow,bttvb做法
4 z7 g( I$ _; e" _" U0 x1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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6 m6 p) G2 V% x6 Z( h' \ k2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A _2 N0 Q4 @; c
4 \, ?) w" s# y p/ H7 ~+ m! S4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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7 p" ~ l. m4 B: h; }! l買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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