轉貼:一般印度式咖哩內主要香料" A. n; \& v5 X
一般印度式咖哩內香料包括：
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% {, u# k- E p, V* C* V胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
0 r) n0 V+ O m V葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
, `8 H( T) k2 u2 B* R% h(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
+ Z9 P4 c/ ?3 J9 [: j: K. l5.39.217.77:8898蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、
8 S `5 c* r) S" U8 N9 I荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、5.39.217.77:88986 \ e% T# M) F, j2 J. C
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角tvb now,tvbnow,bttvb8 r& S) r# W7 E* v5 `
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. t* ?, [7 b! W6 e3 \) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
. q( c# `8 D' {1 | T% W因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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建議你一些配方吧！
" \8 N7 m- |) [; F5.39.217.77:8898【咖哩粉一】公仔箱論壇: ]3 `' {5 Z" \. M) Z
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙% V; b1 ^* W9 w/ m1 H4 @
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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! ^. B8 ~) e! I9 qtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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# f8 I* Z+ c5 i6 W( e& T黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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: W6 n0 H. }8 c公仔箱論壇辣椒粉1/2餐匙
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【咖哩粉二】
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0 _! v" z' {( ^% U; Q# {0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u% |: E1 r# ]! f. O! C
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) j' X; z( u. C9 {5 _' V黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙5.39.217.77:8898$ C) A9 n8 Z0 G# K, c1 K! b
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3 ^7 }3 X, s) R5 }芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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辣椒粉1茶匙
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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