[美食介紹] 韩式炒杂菜

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还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, m3 u6 i' P% |, t
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6 {: y8 o0 l8 p3 C1 j3 j公仔箱論壇材料：
6 h5 m' k$ D" }% u6 k. w2 R4 U; C0 M  n公仔箱論壇       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
: A3 s# N4 o0 \- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 H# H: I- d* M0 h" i+ s- \9 T
调料；! Q- r% B& g& e5 l! A; h
       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
/ |3 P- Q) S; d/ _* q3 e9 q, s2 ytvb now,tvbnow,bttvb      公仔箱論壇2 E& Z8 n! |+ s- Y4 k/ F
製作方法：
/ j' a8 U! Z8 c5 ^7 [2 q, x. |* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
9 a, A: y1 R8 s( ?7 U       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
) I0 T* G* U% h' p2 T       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
+ \. x) t2 b: ^* g' J6 M       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。5.39.217.77:88984 L) l9 i3 b1 U2 p
       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
  x& _( m2 M0 ?- Z  [8 _  `       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
) _! Y  w+ J6 g) Ktvb now,tvbnow,bttvb       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。