阿基師牌廣東炒麵5.39.217.77:8898: ^# t& e% }% t2 F, a5 W
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、5 }: ~$ m, g: u Y9 H* f) _. G$ m
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g5.39.217.77:8898 U& _/ u% |/ J9 e! u- x
調味料a：
' S {7 p, X) V- C& {' A% @" ptvb now,tvbnow,bttvb水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、# ^/ [' m; ~9 `3 |$ J) e# U# n
麻油2小匙、醬油4大匙
% e; X* }& t) e; ?" w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料b：
2 M9 j: r/ w E8 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙、水4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L g; Y6 z7 G# i* R* V6 p
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; B8 w1 d# H: F# ?5 ?製作方法:tvb now,tvbnow,bttvb. m$ @% w1 H! t8 r5 ~! G
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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9 K7 s) r E D2 k: q. v3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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