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武漢36款端午食品不合格

武漢市抽查端午節食品,發現36款食品不合格,主要集中在綠豆糕、芝麻糕。
  T/ n2 q! M! ~2 S據該市質監部門節前對247批次端午食品進行抽查,抽查的20批次皮蛋、鹹鴨蛋,全部合格。抽查的158種綠豆糕、芝麻糕,有29種被測出微生物指標超標。在家樂福漢陽十昇店,質監部門抽檢標稱“依莎貝爾”牌散裝芝麻糕,菌落總數竟超過標準限值14倍。3 f0 f0 j% U- }' [
武漢市質檢局食品科楊永表示,菌落總數是衡量食品被污染程度的關鍵指標。
! Z) v* g$ L+ x/ e0 o6 W; u0 c8 q據分析,芝麻糕、綠豆糕保質期較短,營養成份豐富,存儲條件要求較高,在生產、運輸、存儲過程中,細菌極易繁殖,造成腐敗變質。
3 Z+ ~( `! g4 ]$ G( `質監人士提醒消費者,綠豆糕保質期在2-3天,選購時首先要看清生產日期和保質期。其次看顏色,優質的綠豆糕採用天然綠豆粉制成,顏色並不會太綠,而是微微偏黃。
& N6 `1 U/ y3 B( O. @+ W0 {5.39.217.77:8898質監部門表示,對抽查中發現的不合格端午節節令食品,已責令商家停售,責令生產企業召回。(香港明報)
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