[甜品] 桂 花 豆 爽 薏 米 湯 圓

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$ P8 l1 y) \6 `' [材 料
, `% {" n. ]+ B7 Y, M* ~( W- {5.39.217.77:8898桂 花 糖 1 湯 匙 、  綠 豆 3 湯 匙 （ 浸 6 小 時 ） 、 洋 薏 米 2 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 冰 糖 少 許 、 水 6 杯 ；
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湯 圓 料 ： 糯 米 粉 100 克 、 水 90 克 、 熟 綠 豆 50 克 、 糖 10 克tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 j9 n+ v& [, G2 t: v, Y
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做 法
: v( e! p3 j) m+ a$ V- H; t% m+ y1. 將 糯 米 粉 及 水 拌 勻 成 湯 圓 皮 ， 熟 綠 豆 與 糖 拌 勻 包 入 湯 圓 皮 內 ， 水 滾 下 鍋 煮 至 浮 起 備 用 。5 d+ \. ?& k  t" i
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2.  綠 豆 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 ， 細 火 煲 洋 薏 米 及 水 25 分 鐘 ， 加 入 湯 圓 煮 熟 ， 之 後 加 桂 花 糖 及 冰 糖 。
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- d; O, K9 {' b8 G) \公仔箱論壇3. 最 後 加 生 粉 水 埋 芡 後 ， 熄 火 落  綠 豆 便 成 。
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貼 士
! U3 S! l9 y2 ?# p. w5.39.217.77:8898想 要 豆 爽 有 爽 口 口 感 ， 就 要 最 後 加 入 ， 以 及 打 芡 作 用 就 是 令 豆 爽 能 平 均 分 佈 。