[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)公仔箱論壇# z  P# a  Q' o# T5 h! r: }
金針 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& }+ @$ t- r. w8 p
雲耳 20 克
8 `3 Y3 r( C1 J' l- x. ~紅棗 20 克5.39.217.77:8898; \- w4 P; i9 L5 V/ \: f
鮮鮑魚菇 350 克) k8 C/ A: Y8 ^! S/ B
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 ~/ @; F% `- [) |
麻油2茶匙公仔箱論壇6 a9 U* V% N4 W! u5 Z
油少許
5 m, P6 U# b  n* G; c5.39.217.77:8898鹽1茶匙
& |; o% V% V8 \! Z! p0 o糖2茶匙     tvb now,tvbnow,bttvb8 l, p% h0 t, z# j4 l( h* e! R
   　
+ u( A) c: L9 T$ H公仔箱論壇做法：
# g/ T0 \& P1 U4 N1 s% rtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；5.39.217.77:8898! Q4 w0 h! W/ B+ a' @/ U3 @' N
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb2 n: E. s% o5 p4 H2 y5 `
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ n; `+ K8 V! x: }3 T  S# U6 y
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.77:88980 g0 I2 p4 ^9 y7 b  x  G
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味