[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
7 M- Z1 y& s4 |金針 20 克
+ B9 P+ l4 c5 \; R: Q雲耳 20 克4 X, e, B4 Q' b& }( `0 T+ r, X
紅棗 20 克
5 U9 c1 B; R, k' b0 R. ?9 M公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克
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5 @/ |; C6 h9 m6 l: N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
- G3 E0 @7 r/ W2 j3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙
; x: \9 b& \* }7 ]3 P; \7 s- U公仔箱論壇油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 d* B0 Q( M+ p2 D' W4 R2 N; i
鹽1茶匙
, u( z! `$ M5 i" h& h$ J% O2 ~) o# k5.39.217.77:8898糖2茶匙     : J' I4 b  `8 c/ {6 z. i( g7 M
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做法：) W2 X9 M2 H8 Y( M
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
* T; [1 [7 W8 O; i3 S2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
: S% }; u4 t. _* s, y3 E0 q3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。9 \" G5 s& f! {, e

/ o( o! g: F) L8 V. c- b4 E% `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
9 r, q7 }4 ~  c4 t) r% A$ \  j9 A1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.77:88985 T4 f0 i) H, d
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味