[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)公仔箱論壇5 F, s; |# i; r- z' H% a
金針 20 克5.39.217.77:8898" P4 ~. W  ^- F+ L
雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb& k8 H2 o/ v/ h& Z+ j7 a
紅棗 20 克+ Q- _6 a& h# D' X' U0 G
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
9 U# O% `" d8 O6 p麻油2茶匙公仔箱論壇9 \8 o. L' ?: ]% i
油少許' V2 f. C# r6 r* G
鹽1茶匙公仔箱論壇  i# `& v. q3 M& ?
糖2茶匙     $ B: c: z/ W$ H
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做法：% v' A, a. O; Q3 ]5 ?! U
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
5 m! D: b4 v) f% e3 W( }: A4 k# Q+ K5.39.217.77:88982. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
; E) E7 W+ w. V  r/ W( r4 G6 itvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇3 x) f9 W! r! h

( p+ `/ G  q' c# C6 h) V/ W( c( `: a! a5.39.217.77:8898小貼士：
6 W: R. H1 W2 \9 S# g5 R1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
4 e7 s9 n4 o, _5.39.217.77:88982. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味