[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
9 P) |6 H/ U4 m$ C5.39.217.77:8898金針 20 克2 T" w- u8 `3 d/ p7 G: Z! [
雲耳 20 克
4 j& u) ?! J$ J' G. v! U紅棗 20 克公仔箱論壇; H/ Z  ]7 T, `6 F5 e3 J4 T
鮮鮑魚菇 350 克
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; m8 l6 |/ }6 X% R# R1 ~: i公仔箱論壇調味：
% j: y8 W2 G( i* C! g5 q+ |公仔箱論壇麻油2茶匙
/ x/ D) D7 n6 D/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許
8 T: O; @) W, \9 E* d5 G! Y鹽1茶匙
' ]  X4 b/ o7 V2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙     
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做法：
+ q7 x# _- V* H$ i4 U' Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb$ N: |6 `8 B" O) g4 H
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb& ?# v0 b: v% f/ e
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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! k# U" B+ @0 |' n+ H/ ~4 x/ e% l( U小貼士：公仔箱論壇' M- p! z2 }2 h0 ~
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ m0 P! h. U9 ^
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味