[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)5.39.217.77:8898+ N4 ?& P4 y; M2 c- z4 H; A
金針 20 克公仔箱論壇, y* F, H& F( T( K( f
雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 q+ y3 Z% D5 c
紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb# n# L+ L5 n5 ^# J7 O; @) _
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb0 \! o/ O) s% X$ }
麻油2茶匙
4 }# E" G; a: d, L4 k5 P; _6 u油少許
1 p& w- o; ^& M( d7 v; U鹽1茶匙
$ w0 |4 V( k7 M7 w; i) H5 k糖2茶匙     tvb now,tvbnow,bttvb) A6 i; G8 I: w. u$ D3 ]
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做法：* L0 v7 Z- J2 Q1 C3 I) Z
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
$ R8 g+ S6 W  S$ W2 [5.39.217.77:88982. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇& }" V; W: M6 q7 A3 X7 \
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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+ L0 M( W4 c1 dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77:88981 G" N1 Q6 e! C" j/ z, l
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ _+ w1 c* N: l( m
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味