[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

# G1 _( t9 W! u% B8 ^, Atvb now,tvbnow,bttvb    【原料】 5.39.217.77:88989 @+ d) ]. s" K+ w
0 q( `  [& O$ B( S- R) q) y
      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
- R/ E/ W. ~% S/ Y1 k
+ T2 ?* X4 C" a2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb% v% u& ~: w4 f( N5 L4 _

3 h7 f6 f1 y$ u5.39.217.77:8898    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 公仔箱論壇$ w. I2 {: u1 Y. `. `3 h
6 s0 f6 _+ d( O# \+ u
    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
$ C: g4 [' b# L; g4 |6 wtvb now,tvbnow,bttvb" T7 O8 `9 J( r
    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 公仔箱論壇' Q# b7 |; ~2 X) D

1 G+ H  K7 {4 J* Q" ptvb now,tvbnow,bttvb    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
4 Z, u9 e6 O3 N  ^8 O公仔箱論壇- J. w3 C1 q+ N, ]  o1 N$ h( l
    【特色】5.39.217.77:8898* L) I9 `! `& R' d3 [
5.39.217.77:88989 j" x" c3 Y( o# y7 z' D
         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。