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/ K* v5 ?, F ^0 J$ f9 g Q# htvb now,tvbnow,bttvb特点：汤汁浓郁、口味鲜美2 G5 g F1 }2 }( f
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量6 [ B. e9 H: N/ q
1 X8 e. {8 Q/ q' stvb now,tvbnow,bttvb制作过程5.39.217.77:88987 F L9 X3 Y! o' K7 B5 Y
& q9 k: N) n. e- Utvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；0 O0 L. h/ t( K9 T+ q. `/ H
1 S# y8 R A" I- ]0 v+ V1 K: ytvb now,tvbnow,bttvb2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。tvb now,tvbnow,bttvb v7 ^/ S# I! W3 }1 `% z: g
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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