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特点：汤汁浓郁、口味鲜美5.39.217.77:8898* `5 S7 I3 y C% d2 I3 g J
$ {! _6 l: n E! F4 W% ?* Atvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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6 M$ N/ i9 f. V6 c制作过程
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; k, u' G0 m; R4 k' d8 Y1 \5 I+ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；0 i, ], I8 R: X* ?; I
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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