[中式食譜] 菠菜鸡煲

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, n4 V9 H; M9 F( h( z7 p公仔箱論壇原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量8 `) S7 [. M9 _+ h3 b8 m
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制作过程公仔箱論壇6 C% N/ L! U% S

4 n- I2 B2 v+ R5 I/ c$ G/ {公仔箱論壇1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；5.39.217.77:88982 ], _# S' x' O+ X7 L) }" i4 l
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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