今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
& g2 H' u) J7 G& i傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68! P$ l$ {2 |( X2 Q: U6 o
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88公仔箱論壇4 Q1 F7 s/ i0 |' U
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。公仔箱論壇- i' X* g9 R6 C# D
0 ]2 p. T, x% T5 N. l公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88
4 J$ Y% ~! V2 ?. s' w) e3 i4 c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇& h) n7 t: G+ \
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。公仔箱論壇* f& o0 Z, x( X' p3 d
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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4 m! ?7 ^# c8 i5.39.217.77:8898五糧液桂花年糕$168tvb now,tvbnow,bttvb. @: A, U; U) A- [; n
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。$ u- e6 w2 F% L' E0 z
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
9 U' p3 T7 N, F9 ~+ V" Y公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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# h9 a% _( g3 i5.39.217.77:8898喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
6 l; f- j; ]+ Y$ e& Q5 M5.39.217.77:8898咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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6 k; k: Y/ E/ _; k* H& d q" w' h公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $118
8 s* v1 y9 J; h8 A# ytvb now,tvbnow,bttvb用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。5.39.217.77:8898& F7 Z! l+ _% W$ y% q
7 ^4 r+ v9 F# v; ~7 Y3 }: Q公仔箱論壇可可濃情蜜意糕 $88
i- E0 w7 e8 C; n' `+ L三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。5.39.217.77:8898& N! z# o: z* Z* s9 C" b7 b
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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