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* G! P. a/ T4 V/ J+ d$ x* Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 s3 Q0 X, G" z9 W- K8 o三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙+ q# M' N; X+ W' q# \
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1 v2 l# J$ b3 h! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
% ]8 N/ d' ~1 q% \" X2 I4 g8 btvb now,tvbnow,bttvb1.將香茅切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ F2 E4 l$ N1 N9 D2 g, ]' n
' Q5 A: W) M9 y E; Q( E* \3 G9 U, G( D* k2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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' [& D. M/ j3 X& gtvb now,tvbnow,bttvb3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。6 P9 }* Q& y3 Z8 e# h1 b- j5 L
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( o3 y5 d0 U' ]貼士$ q) z5 Q/ V6 f1 f2 J) H. W
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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