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三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙5.39.217.77:8898$ {* u2 d; q& Y/ j" h
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$ t% ~/ H$ b0 z. H5 Z. Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
! m: |, O/ ` }/ _2 J* W1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。tvb now,tvbnow,bttvb" f8 o% Y5 N7 F: s9 F: ^( y
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 A1 g/ N/ l: P* f% `
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! _8 f6 u/ A3 I# h1 K# l貼士
8 s5 o8 t, C+ H- g( o( x想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]* T6 Q# m- R, Q7 ]
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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