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[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

       
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材料
$ _, D! s4 g! X. O7 o/ B* wtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個(切片)、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒(拍扁)、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙$ o# C  H: L7 q  m/ h4 I
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做法
+ q. v+ W  ^: ]+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將香茅切成薄片。$ o' Z8 L" U( _) [9 w0 \

; {/ l( M4 {, ~5.39.217.77:88982.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油,用中火爆香蒜頭,下三文魚煎至少少硬身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, g! T& |$ c8 Q
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3.反轉煎另一面時,順道把蒜頭夾起,加香茅、水和檸檬片,煮 2至 3分鐘,其間稍為壓一壓檸檬片,加海鹽調味,然後熄火,最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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想香茅味更濃,將它切碎,效果更佳。0 U0 L7 n- S0 l8 x: r2 G; I9 X* P8 W
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