 公仔箱論壇2 r( D9 C2 o: U
( H, G/ n, M- [6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 U* w p; y4 A木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
) _. c+ D& @! I' |4 R' f公仔箱論壇
|& U( [& p* U* K* v2 g5.39.217.77:8898; R1 \: r ^4 u' _; ^
做法
( J8 {4 w5 {: p& y0 L1 v L) n5.39.217.77:88981.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb% w# ?! y4 Y; _8 O. ?+ `
( A) Y+ m* m- d6 J3 P1 X7 {2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
5 z, `" R, [ |- J- c- v6 }公仔箱論壇
4 G N* e. H/ o# a9 q s# a5.39.217.77:88983.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
& K2 F7 [* F1 O' m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
! ?2 W, B+ S2 x# m9 }tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
. i- G2 b7 x0 c7 r9 g K- a5.39.217.77:8898
4 F& k2 C6 X( E. E( N+ [- `: S1 J
& @* t) _) T$ O7 C z6 jtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, s( ^/ I& i9 |
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 tvb now,tvbnow,bttvb! }3 b2 y1 v9 x
|
發表於 2009-9-23 01:21 PM
| 