[中式食譜] 冬蔭功滑肉炒麪

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營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙
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# t: _. e* p+ k8 Y2 p8 T/ J做法公仔箱論壇4 g* M, }/ l0 i/ m* k
1.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。
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6 s+ y7 H# F# t" @9 i& x1 P2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。
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+ M" g( g' U) ]+ X$ Y6 P% xtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。 " [# a: Z. _: F2 i; `  l  d' q' W

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) d% m( Q' A# w% J5.39.217.77:8898貼士
' T1 q) B8 ]: [; u$ i8 a豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。5.39.217.77:8898  {3 h* \- {, K8 j% ?1 g