( w# W, N% x+ t1 r5.39.217.77:8898原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 5.39.217.77:88988 z$ x1 Z4 N7 r* F8 u
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" s6 K# D6 R* ?9 p+ A( H$ T" Xtvb now,tvbnow,bttvb·制作方法
! Y3 X7 m5 ]5 `' I* X% X- J肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ T: M2 M4 E9 P9 u
8 `3 ]0 m) g, L# `: P& F& E% y5.39.217.77:8898芝士肉丸做法：
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9 d" ?& t4 x: Z( k4 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb" b c6 d V3 h2 n U" a+ ^
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb) I/ Y' Z1 u+ y1 M% W" N0 x
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
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7 {- u' X& i! Q' O( D) ^/ ~! B2 P: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、手上粘少许水，搓成小丸子。* Y4 Z. }9 p) v5 E
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 5.39.217.77:8898! {1 s% }, S3 n$ ^3 Q0 M j4 Y3 o
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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