[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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材料
  B7 N5 H# W$ y) J2 w* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙5.39.217.77:88989 Y! t$ b# ?' Y- I; ^

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" k4 S0 H8 Q) b7 J4 `做法5.39.217.77:8898  p/ O6 `+ g* d; l$ E
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。5.39.217.77:8898* f" L+ \2 e8 |+ t+ T) G9 A$ H

8 r- M0 P% l4 w) [1 I) C% c5 p公仔箱論壇4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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- C: F8 B6 q: n. V" G蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。