餅底材料 :
+ n7 x& j, T; `1 S6 [# Otvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g
! c g @' s X1 ~0 R牛油(溶化)60g# @7 R) R T9 R) B% P4 \3 I
) d( @1 ?# Z2 B/ p# N餡材料 :
{7 @7 ]( t# x3 z+ Z+ N# G公仔箱論壇芒果(大) 2個
Q6 k- r$ Q4 |$ K" l, @5.39.217.77:8898蛋 1隻
7 `1 P. \ P* c5.39.217.77:8898忌廉芝士 250g5.39.217.77:8898) T l+ D) i' F/ b. M
鮮忌廉 半杯1 f3 }" b5 c4 g
魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇4 s% S8 v) n' I3 |1 I0 {7 y
糖 60g公仔箱論壇- \% H6 X, s& D% T% V* ]6 i% ^
冷開水 3湯匙公仔箱論壇, u4 j" b" I4 l# ~+ ^8 m( ]# B
2 A" m( ^+ `2 H5 h5 u5 a
做法 :
/ P3 L, T! t7 R! } b1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb' s- z, D+ b: C K5 w. ?
+ Y; {+ M1 l4 ^# i% S+ K5.39.217.77:88982. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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2 V& E# e& b" k3 j7 n' b; ~3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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. R3 {7 ]' Y6 A% A$ X4 C公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；: I5 m& G, y5 `* l
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
5 ^: R+ F5 u+ d: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J% |0 `4 L6 G i: j+ l* A公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；/ X; [' L3 M$ i5 w" g
# z7 u2 |' v- G3 U# F+ {" d& h% U5 H公仔箱論壇7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇/ C; Q* v6 O0 _$ U
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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