[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  . Y5 I7 D+ L; z, q5 s" i
12  兩大中蝦公仔箱論壇: T, Q! ^9 B: ]% V3 f
1/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇* D9 n/ G9 g# x1 |! I2 e  ?- D
1/2 湯匙薑絲5.39.217.77:8898' I) X# q( {% d' n- _
1  條青蒜公仔箱論壇# y: A; d6 j* O2 Q- F
調味料 :  
3 C) E% Y8 F6 V1/2 茶匙糖
0 B/ H: H0 g" z4 l) T1 ~& B5.39.217.77:88981  湯匙酒
$ v# h" H0 `8 u5.39.217.77:88981/3 茶匙鹽公仔箱論壇/ T* b( P/ u% P2 e0 B# s- A
5  湯匙水
; H) x2 C& ]# ^0 w8 etvb now,tvbnow,bttvb做法 :  
1 k' a7 ^, l2 C+ R" A& d  b. ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb; A# W' O; l6 O: W) U
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
2 j0 A$ ^0 Y# d, o5.39.217.77:8898(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。