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, r6 l/ @9 q+ B; B8 Z8 {% `5.39.217.77:8898原料：tvb now,tvbnow,bttvb! Q) ^4 q- O3 n+ Y
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。公仔箱論壇% ^$ d! a7 c' B4 f
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调料：5.39.217.77:8898% ^+ m5 q+ Z" `( H
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。5.39.217.77:8898: y& g4 y' \) @. Q: x% ^+ Q+ X
2 Q' w# @0 a- n6 { ]2 ]5 P- Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇$ |1 ]% p6 N: o8 e
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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% X x0 Y; j$ S6 \. W, `# T/ `9 s5.39.217.77:88984、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；& Z, s% o7 J* i! F$ s7 B5 h; m' e- F
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；' T0 f$ v3 c) z8 N( E
, E# r9 j% k& ~! T' S, _+ Z* t5.39.217.77:88988、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；公仔箱論壇! G/ N9 }) v% c! y9 \$ i
* v2 z. ~3 S# M) {3 u7 R2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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