材料公仔箱論壇( r1 j( E2 c8 Q
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克& Y7 ^6 U+ a& H; m
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裝飾
2 p+ K" W P. y& z2 i5.39.217.77:8898藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴) h+ R7 O L( `: b
$ d& E! s g) S; btvb now,tvbnow,bttvb其他
, R6 T: i" v# R6 G$ S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手粉適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, f6 E2 W, S9 f" L) O+ Z$ r
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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% n( v- T2 `# N- s- [5 e0 R% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。/ T2 l1 U1 S$ m7 c
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 ?7 m, P/ [
) l T( R+ y0 _: M6 _1 e; A4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! ]8 c5 g) U( T$ {# w: d @# I
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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/ w. f; G5 A1 m4 Q" F6 o8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。( h, r6 N2 j9 S4 e2 g
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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