材料% R# ^6 y1 I) ~# m1 a
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ v0 M8 o! |) N; Y0 c
tvb now,tvbnow,bttvb# F7 Y6 |6 x* L
奶黃
: t6 P' s1 e0 i: ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
9 @& ?& u4 [9 f1 \8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3 e4 A; {% n0 i0 `+ c' n) [, C4 A
糯米皮, |+ b) T5 v5 _5 n$ W3 B& K5 U
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
. f0 U& m2 E; \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! `/ K N/ B: A2 s O
芒果餡: I( N8 ]7 \- C9 Q! q
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
$ M1 w2 m3 Y) Q6 y6 N' R! m公仔箱論壇5.39.217.77:8898 D! A. m/ Q+ ?( Z ?' b2 i: e
% U& X# a; @! y5.39.217.77:8898做法
( \5 o5 ~; z% T0 g# l3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb) I: P, ^: \0 G# f ~; Z9 y" c
9 S- P: ?4 D& u5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 B( _; d$ g% E; ?% C3 H3 Q
5 X( A W1 H, R6 S% V公仔箱論壇3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
4 ~2 R% O2 D# S( s! D. w3 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 Z* N* k& f# n" m* V4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
! l& l8 Q' X2 w( M8 x) [公仔箱論壇
+ W# a4 r) Z y7 i9 N0 M8 R/ n# @5 y公仔箱論壇5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
* C7 V* W L4 w( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b2 m7 {# _3 u& ?tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 I2 G1 e' i5 T Q+ w
貼士5.39.217.77:8898. q# B/ r* B* K7 f
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. L4 a4 H B, v" k9 c: g5 f1 @
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 