材料
5 g6 F" e. c" b: L( F8 f/ e. ~大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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( k6 n- j6 }% T; c* G4 W公仔箱論壇芝麻汁" a: j0 @1 O% Y
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許( i9 [- E' ^4 I1 R: _
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青芥末汁tvb now,tvbnow,bttvb. w2 B& Y! a: x& a
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法
) B, C: c1 }1 [ M1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 x: @/ ]- ]" h8 f
# T7 Y5 Y2 w. m7 S公仔箱論壇2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; |! F1 M% V' v& [
* q3 @! Q( W1 E! K) Q5.39.217.77:88983.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。公仔箱論壇1 X! q2 I$ |# h6 H
* x' y2 _/ z& R9 C. V公仔箱論壇4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* f$ x y" S( z! W
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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