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糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量- E5 c2 ?9 G# ]0 E
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5 k% h* K' x# t1 D做法tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 K5 e. @9 y+ w
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。
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* K7 U8 e! g! N( [2 Q5 \5.39.217.77:88982.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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0 _3 G* ~. u- @: ^! r5 p3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb& w* |& z, C5 W6 u; X: D ?) V
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5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。! Y, N1 `' l" b/ j/ \) O1 B ?
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 公仔箱論壇" W6 F8 D! r1 ?
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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