材料
5 \0 V/ d3 k* |) i5.39.217.77:8898糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法
* R- w# i6 U7 W7 D& F; f2 x公仔箱論壇1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ _+ u" l1 O! h3 v$ L! Q- I" B
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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* {) l8 x$ N- \. x: B1 o2 M ?3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) M) Z- h. k( ]1 K, J
( R4 [9 E# W7 R4 ^8 P0 F2 i+ _. ?$ k3 w5 j5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。5.39.217.77:8898! B; `2 R, m, ~, W6 _
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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