[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料' c$ B: a: Y; m3 ?' f
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: S% ?, Z" s# `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# ~% e# n" ?% _5 |! v5 l
1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。公仔箱論壇# `% U% s. j! \4 c6 K+ v- U: ?* F% V
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。% o8 v" ?. F5 y1 b7 g7 y

+ P, Y8 B& O6 d3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。; U. Z# z4 }" C# F$ f% W
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。) u' o; I. K% A/ u
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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