[中式食譜] 石榴包

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材料
9 L' t- z  X% b公仔箱論壇胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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+ \& ?% n: d9 A1 K" B4 s! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% J. ?0 E4 y8 h. m" c胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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5 A8 v, \6 D! t1 ^調味汁: Y, P7 m3 c0 u% N
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ R! z  v; L+ N- C1 e$ ?
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。1 u* J6 E* ]5 n

1 n" Z4 G. g9 x3 y% M; `2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。% t4 {& f$ o9 L; G2 v

$ U4 z% N3 K$ ~7 {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。公仔箱論壇. Q- u2 A2 h3 H1 P
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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, J3 J7 c8 i# @& k; a4 u$ I0 x公仔箱論壇7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( M  [( `) U( w- b9 J! q; ^; T

- y* ^. k, i. }% P% i2 Q8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。