材料9 U# y. f* S9 @6 ~- Q
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條$ E1 R. a/ G+ v; B4 }; J$ c, a9 }
5.39.217.77:88980 z7 n9 I* y, a# S9 Q5 Q
醃料tvb now,tvbnow,bttvb M; c; M7 C: a: B6 e
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
- ~9 i1 y3 P3 D0 ^8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p! t. t# N$ ~; }3 F
調味汁
! }7 d8 T5 L4 c2 Y; S公仔箱論壇生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇, j) J3 r' Q ?$ j
$ A! w6 t3 U& k9 a/ \tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 B5 M9 b3 X0 ?* s" X& f. G
做法1 h/ t8 {- c4 k7 ^9 G3 W9 `
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
) M3 d/ B# g* o5 d! {8 K2 }9 l
: a7 I- ^ a& X) D8 x2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 g2 T! l3 q# V2 Q, ~
5.39.217.77:8898& |# E9 j) _3 Z
3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
2 y$ G+ N' { e: D* p1 G' y+ M2 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 z8 u! `" M& J; o# U
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
! {. U4 X. x' o6 j R
7 f1 j7 H; C0 J4 g1 M* x7 w. S5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
7 D- s( S7 z+ Z0 Q: w6 L( a
7 { u" C# G& q6 Y$ k; E# S+ c! U6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
% g; m1 @$ [4 s D5 X' ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \- C4 [( n {7 `5.39.217.77:88987.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
" G4 _' c- w+ T3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~% Z0 l7 _# O' }6 j. F( g" m4 y3 H8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
| 