材料
( F* u) F3 `0 @8 c& f+ Y9 y; v$ f8 D5.39.217.77:8898乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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做法
! Q6 Y. ?& Y# @* V1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I: |' ~* E, U L* z; x) ?2 P: s
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2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。
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7 {/ V L8 z) m! ] b! I% L3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 # a1 S3 x& o3 H$ C; v' E: P7 Y Y. j1 j
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乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 " ~" Y! R# c4 T2 f- j9 M% \
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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