材料
* w# T# O5 B- y# p# W& S' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許
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4 V$ q* K& N0 t0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料) |! G3 J! ?$ c0 I1 j
鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) F7 P3 K3 \
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柑桔醬汁
( k% Y1 x P9 Y. C: r& ~柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升1 c: \$ ]8 |! X2 ]! E
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9 u' l. ^3 C2 V6 g+ e公仔箱論壇做法+ C3 V4 z; T. w3 H
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。' |3 G0 |$ Z7 K5 [" D
$ a9 Q0 A! W- r J/ N5.39.217.77:88982.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" k& @$ N# X" q( Q/ G$ S6 K
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3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。
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) G* f1 g8 }/ U% ?* x7 l1 h公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。% Z# @/ S- ~8 H- S# H
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5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。 公仔箱論壇 i9 C/ h. R- b( n: F
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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