材料. s: n o- W0 ?5 a% w: Z
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 I; z1 k7 ?9 ~; e/ t
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- d- [- p! W+ [/ A+ u7 K' q柑桔沙沙醬汁
/ ?% }% ^$ k! w) P5.39.217.77:8898柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 5.39.217.77:88987 I) D! c- |: w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 o# U2 Q. m* j% Z
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。0 }! Y0 F9 T% _& n) l5 r. D
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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: g) r, I7 U& {3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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% E; k& L1 C' Q8 S. q- R3 B4 R0 W! t4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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& c6 Q8 y' ?, K: a; z' S+ d公仔箱論壇5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。5.39.217.77:8898. N- |" R$ g1 M% ?+ c% }
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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