材料6 v3 q! o1 d, V8 I; V% L" P a
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
- k L5 Q: U; Z" z公仔箱論壇柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 5.39.217.77:88981 j: Z) F8 d0 |, G% y
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做法
* T/ ^* f# [* a {/ O+ f; b- P1 b5.39.217.77:88981.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。5.39.217.77:88982 R% G( {$ I; a
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。4 |6 l" g, Z& s. J1 D6 W0 G6 m
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。5.39.217.77:8898. M% w2 n) P/ _% \6 \7 Z; u( l; s7 P1 E
$ B' M8 V: j& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。; f; j. Q9 M& L8 ^, _8 \
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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