材料公仔箱論壇2 q' S7 y. u* S2 u1 F
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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8 A2 p. ?" N, P2 Q. l" W9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ v" t, o+ q6 S% e$ T
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法
$ D) S1 `. s2 V# q" C2 N5 d公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇7 V0 P8 l) R6 ~8 g) M
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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4 k2 O) ]0 Z; e1 J% i. i" B公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。( S' J- L: }' M8 R) Z
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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