【材 料】
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. H# T* t w2 B& H' B5 T5.39.217.77:8898去骨雞腿肉
4 |/ v. o/ S" G/ Z) Y1 e1 Ctvb now,tvbnow,bttvb250公克
2 e+ B0 v( X1 @) C* x3 U8 t公仔箱論壇乾香菇公仔箱論壇0 i5 Y% l; ]% A2 w) v
5公克
+ l( L/ ?; M& M: z. W, etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb1 I! o& Q9 B: K/ }) p
10公克5 Q/ o' M& Z$ w3 B) C& }
蝦米6 q1 Z1 C# {( I( H T" ]
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' G/ L* h1 u" U0 P
肉絲6 ~! j/ m2 N! C/ P( b4 B6 Z
5公克5.39.217.77:8898- A* g( g$ p z1 l. `$ A6 Q# h
糯米* ]8 c4 w; O% A% X& U& z# k
20公克9 L6 b& Y9 Z4 e# Q
太白粉5.39.217.77:88985 ^& I. L4 ~, i' j- o
適量tvb now,tvbnow,bttvb' g- S: j$ N8 m. G2 E6 E( L
【調 味 料】
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; D! E# B7 Z/ H L; o. J& vtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
2 A8 I( Y( S$ h2 ~$ ?1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; U: s; a2 X, c+ b
牛頭牌原味高湯公仔箱論壇8 F! q; ` H; |9 a N- ?3 J
100㏄
( U' n, R$ C8 T1 y( Q! S醬油tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 g! F9 Q* I0 G4 i3 \, C6 [1 e, V9 ^
1/2小匙
7 T/ |- Q$ e/ }8 `5 [【醃 料】
, J Q8 c4 U o5.39.217.77:8898 Y9 D& h5 m$ M% g0 U
牛頭牌沙茶醬
% y8 d. n6 S: o8 P. ]' P4 L; t: ^1小匙
: N% |3 E; Z6 r( ]' p米酒
0 a" v2 k2 D( mtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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+ l4 r# E! F I5 \. x
# v! I/ J6 i, R) J/ o【做 法】
z$ B, _" z( e' r5 T% t0 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 y4 H4 ~# k) Z9 M
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。( }% T, K r8 R) x J0 ^' J
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
8 R0 M8 e' @2 g: r0 j( t3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
6 c+ |* z+ e5 m7 V% Y4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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