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茄子 250公克
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% F T& u$ j' p7 h3 j4 B" w6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸 100公克5.39.217.77:8898+ \& E; u3 y8 I# i: p8 x" Y
+ ~, ]: Y4 Z4 j! Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
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$ _8 r [% n6 g# ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒公仔箱論壇1 U2 s A# t+ _$ K2 | L; s: _
_9 m% n) x4 N6 L辣椒 1支
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九層塔 10公克
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【調 味 料】5.39.217.77:88982 B, J& l9 p7 T
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蠔油 1大匙6 O5 @. c5 ]7 V8 e7 Y
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ k4 b: \, Q F" M
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米酒 1大匙 }; ]; A+ B( J2 Q/ i7 u
7 B7 t3 ], y" D糖 1小匙
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- \' M' }" G: u! g公仔箱論壇【做 法】4 x+ A# g# \* |; z" r
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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- E) _# ^, D5 ^2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇/ O- N& G9 n, D" d
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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