[中式食譜] 文園百花雞

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/ L: ?! T6 X- S. ?3 y* j/ i  vtvb now,tvbnow,bttvb材料
, @( \! m2 {$ z4 q+ Y; k& F9 m, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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配料
" n  F/ J3 }2 ~, ]5 B公仔箱論壇夜香花/火腿絲各少許. @6 K/ d8 n* b; `: y
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調味料
7 u0 m( p' a$ @* L! t1 Y公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. m+ q2 _  D2 m( [6 x

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做法. h% O, L0 h  r- `7 O# s
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* d# A2 w( Z5 c% u6 [" e( A
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3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。5.39.217.77:88984 {  s- }# t. G! J9 h/ E+ L8 C

$ f0 x: @0 g3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。