九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
5 F4 M( h2 N. _$ Y/ L& h/ u5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* ], A! Z' R: f: R% N
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。公仔箱論壇( t! d" y5 `( v2 \# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# Y8 }. p+ k* Y
栗子布朗蛋糕$42 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; `' {* @! c! n' n' N
 公仔箱論壇. ?0 @9 P4 v$ B
栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。
5 N; C$ v8 L4 s! L" ^9 e( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l( }5 r7 e$ x1 G5.39.217.77:8898芒果忌廉卷蛋$29 公仔箱論壇6 g8 O% X9 }" a5 d: ?& y% t
, D h9 a4 Z4 V$ g! ~; k3 w公仔箱論壇質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。
; S8 [( ^! v6 M1 \$ X& F7 V: n; D6 X% l- V
A/ W/ P; Z! \+ I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# U3 }: B! F
Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內) 2 X* }$ l9 N: B8 z$ `
3 N! k: \5 ^( j" ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 