 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。公仔箱論壇9 y7 D/ o1 Z" h5 {% W# }0 i1 f5 J
调味料：+ _4 \+ i8 ^8 ^/ @4 Z3 g# |7 T6 k
淀粉：1汤匙
6 U* P% h- I" y! q# V公仔箱論壇 料酒：1汤匙
2 n9 q! Z0 W' |7 K HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙
q* S( R# c$ T0 ?% [/ L5 q8 o xtvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
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做法：1 \; B, G5 i5 _: o; B" e3 m+ c
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；5.39.217.77:8898! E' u: |; O, q
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇8 O# k& E& Y/ m r/ r! ^
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
4 H5 i# ~3 n X. g: j公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。, x7 \5 ]+ W3 e/ }/ x5 |6 o
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功效：公仔箱論壇8 F! ^! a7 |8 R4 d+ a
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
! v' B/ S+ @# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 m6 n& W7 K
●靓汤心水公仔箱論壇5 Y- S% J7 l, [( w8 Y1 ?: u
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。公仔箱論壇# G5 _5 U: S" B4 o+ H
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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