 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
; k& l3 s4 N( otvb now,tvbnow,bttvb 调味料：公仔箱論壇3 r5 R/ z% @# ~: m. r+ r5 t
淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb; S8 B; I. T4 w5 P; [. ?6 E
料酒：1汤匙' F* b* D' j. g2 G! g$ _0 G% ]* I
生抽：1汤匙
, q& \; v! [3 U! V5.39.217.77:8898 盐：适量
- g3 H, o+ D! f$ R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 N. k: f- U$ n) ^6 S' \' F1 e: c
做法：
( j Q+ T- x0 _0 Y6 \" a! ^9 f 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
% N! [8 Q2 p! {; j7 R$ Q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
0 u8 ?; r6 ^2 u3 l/ K& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
( e; _# m* @* w. O& x5 K2 i公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。: H- r- O0 }# A$ ]: z: F; G C
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功效：
9 T9 P$ l e- m' ^% e# y7 C6 P& o 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。4 o4 [8 h7 f3 f/ }! n( L
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●靓汤心水
( i6 Y7 u: V h; y- C' `公仔箱論壇 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
/ d x/ B4 ^( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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