[中式食譜] 蔥爆豬肝

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    材料
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( M/ K" [$ b8 G( v/ }tvb now,tvbnow,bttvb    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
8 ^* q# b2 A1 X) t, h/ k% Rtvb now,tvbnow,bttvb    調味料
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7 ?1 e6 ?  U+ [. X9 e    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
( B- o7 k& |5 y' e* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醃料
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9 |' y) ]! z2 W, [0 z8 D4 J5.39.217.77:8898    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
4 o7 X, y, o6 X4 R- H# }3 E/ _" F    做法 5.39.217.77:8898; p4 @5 O) N2 L; u
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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% J2 j  ^* H6 t6 q) y% K" ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
3 N& \% q* R6 W. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 Q" Z# W1 U& R# l7 p( j% G1 X
    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。公仔箱論壇: l7 [' m" B0 J

* r" R! L. K( V公仔箱論壇    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。