[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 5.39.217.77:8898' l' X. ~% _* ^" j6 y% I （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 $ q' T$ J4 U3 i2 v2 ~* Otvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 5.39.217.77:88982 E! x- ]4 r+ A1 d+ ^, y0 k （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 ; f6 Y# u  w0 w& U+ N* m7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% t+ M0 x4 l& b4 T （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 公仔箱論壇% ~  d3 x% O, T% j$ d （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. p/ Q+ R* }5 \ （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 E( k! l- Y& Z& _" U tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 H9 o1 a/ a6 g5 I. S5 K （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 2 A1 P  @8 H. d* P3 F2 j0 v + X0 u0 f, |$ G1 w$ Q! btvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。